آن چه با مصرف روزانه ويتامين C رخ مي‌دهد

به گزارش ايران تودي ، عصر ايران وي گفت: ويتامين C كه به آن اسيد اسكوربيك نيز گفته مي شود ، به طور طبيعي در بعضي از غذاها وجود دارد ، به برخي غذاها اضافه مي شود و همچنين به عنوان مكمل غذايي در دسترس است. اما آيا مي دانيد با مصرف روزانه ويتامين C بدن انسان چه اتفاقي مي افتد؟

مركز پزشكي دكتر اينشتين در فيلادلفيا. به گفته دارن مارينيس ، ويتامين C براي هر نوع رژيم غذايي ضروري است و دانستن تأثيرات مصرف روزانه اين ماده غذايي بر بدن بسيار مهم است. ويتامين C توسط بدن توليد نمي شود ، اما به طور طبيعي در بسياري از غذاها وجود دارد. بنابراين ، براي تأمين نيازهاي بدن ، بايد ويتامين C را از آنچه مي خوريد دريافت كنيد. منبع خوبي از ويتامين C مركبات ، فلفل ، جوانه بروكسل ، گوجه فرنگي ، خربزه ، سيب زميني ، توت فرنگي و اسفناج است. برخي افراد نيز ترجيح مي دهند اين غذا را با مكمل مصرف كنند.

در ادامه ما با آنچه در بدن به دليل مصرف روزانه ويتامين C اتفاق مي افتد بيشتر خواهيم آموخت.

ويتامين C مي تواند به بهبود زخم كمك كند

ويتامين C يكي از اجزاي اصلي بافت همبند است و در ترميم زخم نقش دارد.

ويتامين C داراي قدرت آنتي اكسيدان است

به گفته دكتر مارينيس ، ويتامين C يك آنتي اكسيدان قوي است. اين بدان معني است كه مي تواند در جلوگيري از آسيب سلول موثر باشد. بنابراين ، ويتامين C مي تواند به جلوگيري از مشكلات سلامتي ناشي از استرس اكسيداتيو كمك كند.

ويتامين C مي تواند توليد كلاژن را افزايش دهد

ويتامين C ماده اصلي توليد كلاژن است. به همين دليل ، ويتامين C يكي از مواد اصلي در بسياري از محصولات مراقبت از پوست است.

ويتامين C مي تواند به جلوگيري از سرطان كمك كند

طبق موسسه ملي بهداشت ايالات متحده ، بسياري از مطالعات نشان داده اند كه ويتامين C مي تواند به جلوگيري از سرطان كمك كند. مطالعات مختلف نشان داده است كه دريافت ويتامين C با كاهش خطر ابتلا به سرطان ريه ، پستان ، روده بزرگ يا مقعد ، معده ، دهان ، حنجره يا مري همراه است.

ويتامين C مي تواند به بهبود سلامت قلب كمك كند

طبق موسسه ملي بهداشت ايالات متحده ، برخي شواهد نشان مي دهد كه ويتامين C مي تواند به جلوگيري از بيماري هاي قلبي عروقي كمك كند. يك مطالعه گسترده با بيش از 85000 زن نشان داد كه مصرف هر دو ويتامين D و مكمل هاي غذايي خطر بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد. برخي مطالعات توانايي اين ويتامين را در كاهش خطر سكته مغزي نشان داده اند.

ويتامين C مي تواند به جلوگيري از كاهش بينايي كمك كند

انستيتوي ملي بهداشت ايالات متحده شواهدي را ارائه داده است كه نشان مي دهد ويتامين C مي تواند به جلوگيري و حتي درمان دژنراسيون ماكولا و آب مرواريد مربوط به سن كمك كند ، يكي از دلايل اصلي از دست دادن بينايي در سالمندان

ويتامين C مي تواند از بيماري مداوم جلوگيري كند

طبق موسسه ملي بهداشت ايالات متحده ، كمبود حاد ويتامين C مي تواند منجر به بيماري استخوان شود. اين بيماري در كشورهاي پيشرفته نادر است. علائم آكنه در طي يك ماه از كمبود ويتامين C رخ مي دهد. علائم اوليه شامل خستگي ، بي حالي و التهاب لثه است. در صورت عدم درمان ، با بثورات ، افسردگي ، التهاب لثه و خونريزي و شل شدن و از دست دادن دندان ها تشديد مي شود. در صورت عدم درمان ، بيماري مي تواند كشنده باشد.

ويتامين C مي تواند به درمان سرماخوردگي كمك كند

ويتامين C به عنوان تقويت كننده سيستم ايمني بدن انسان شناخته شده است. با اين حال ، انستيتوي ملي بهداشت آمريكا به اين نكته اشاره مي كند كه ويتامين C ممكن است به اندازه اي كه مردم فكر مي كنند در پيشگيري از سرماخوردگي موثر نباشد. با اين حال ، اين غذا به كوتاه شدن مدت زمان سرماخوردگي كمك مي كند. علاوه بر اين ، دوزهاي بالاي ويتامين C مي تواند شدت علائم مرتبط با اثر آنتي هيستامين را كاهش دهد.

ويتامين C مي تواند باعث ناراحتي معده شود

ويتامين C كمتر سمي است و بنابراين از مصرف مقادير زياد عوارض جانبي جدي ايجاد نمي كند ، اما ممكن است در بروز مشكلات گوارشي مانند اسهال ، حالت تهوع و گرفتگي شكم نقش داشته باشد.

ويتامين C مي تواند باعث ايجاد سنگ كليه شود

برخي شواهد متناقض وجود دارد كه نشان مي دهد مقادير بالاي ويتامين C مي تواند باعث دفع اگزالات و اسيد اوريك در ادرار شده و منجر به تشكيل سنگ كليه شود.

ويتامين C مي تواند از كمبود آهن جلوگيري كند

ويتامين C به بدن در جذب آهن كمك مي كند. يك مطالعه نشان داد كه فقط 100 ميلي گرم ويتامين C جذب آهن را 67 درصد افزايش مي دهد.

انتهاي پيام